新年明けましておめでとうございます。2022年も宜しくお願い致します!皆様、年末年始はどのようにお過ごしになられましたか。去年とは違い様々な制限が緩和されている部分もあり、例年に近いかたちで過ごされた方...

あっという間にクリスマスイブ♪ そして明日はクリスマスですね♪今日は金曜日と言うこともあり、色んな所でクリスマスイブを過ごされ、楽しい気分のままクリスマスを迎える方がたくさんいると思います。そして逆に...

2021年のクリスマスは幸運な事に24日が金曜日、25日が土曜日ですね。クリスマスムードが日に日に加速していき、気がつくと、あと1週間となりました。今年のクリスマスは少し制限はあるものの去年とは違ったかたち...

皆様いかがお過ごしでしょうか。毎日の献立を考えるのとても大変ですよね。主婦の方や料理をされる方は日々の献立に頭を悩ませ、そして冬になると寒いのもあって、いつも以上に料理をするのが嫌になったりするか...

12月に入り、どんどん寒くなってきましたね。温かいお鍋が恋しくなります。日に日に寒くなり、気温の変化に体がついてこず体調をくずされたりされてませんか。肉工房 千里屋スタッフ一同は今日も元気いっぱい、フ...

2021年も残すところ、あと約1ヵ月となりましたね。月日が経つの早いなって思う今日この頃です。混沌とした世の中から少しずつ普段と変わらない日常を取り戻しつつあり、このまま良い方向へ進んでいってほしいと願...

秋も終わりに近づき、いよいよ冬の季節がやってきますね。昨日まで暖かかったなと思ったら、急に寒くなったり、朝と夜は寒かったりする日々が続いてますね。気温の変化に体がついてこなかったり、季節の変わり目...

牛肉の部位の種類って、いろいろな種類がありますよね。農林水産省が定めた農林水産省が定めた基本的な大まかな部位だと全部で11種類に分けることが出来ます。日本食肉格付協会が定める部位だと13種類に分けられ...

「国産牛」と「和牛」同じじゃないの？って思いますよね。国産牛と和牛には明確に定義され、はっきりと区別されていますので、簡単にご説明します。国産牛とは日本国内で一番長く飼育された牛のことで和牛以外の...

「ウィンナー」と「ソーセージ」同じって思いますよね!!実際はウィンナーとソーセージは明確に違いがあるようです。ソーセージとは一般的に塩漬けされたお肉を挽き、香辛料等によって味付けして腸に詰め乾燥また...

「国産黒毛和牛 中トロ切り落とし」が入荷しました!!全国の和牛の約98％を占めているのが黒毛和牛です。特徴は黒毛の単色で角・ひずめなども黒く、脂肪交雑、肉の色沢、きめ細かさなど肉質が優れた遺伝的特性を持...

イズミヤ千里丘店(大阪)に「肉工房 千里屋」の新店OPEN!!イズミヤ千里丘店1Fに新店がOPENしました。OPEN初日より大盛況で最長2時間待ちとなる長蛇の列となっております。ご来店頂きましたお客様も笑顔いっぱいで...

食欲の秋にピッタリなNEW焼肉セットのご紹介!!朝と夜は涼しくなりましたが、10月に入っても昼間はまだ暑い。。。それでも比較的、過ごしやすい日々が続き、秋晴れの日は青空が広がり気持ち良いですよね。紅葉など...

2021年もあと2か月。今年の「お歳暮」は高級肉で決まり!もうすぐ10月を迎え、2021年も残すところ、あと2カ月ですね。そろそろ、今年1年の感謝を込めた贈り物「お歳暮」をお考えになられている方もいっらっしゃる...

お客様からのお問い合せやご要望にお答えすべく、プロ直伝の解凍方法をご紹介!!まず初めに当店のお肉は全て冷凍発送(ヤマト運輸 クール宅急便)となっており、商品が届き次第、解凍して召し上がって頂くカタチとな...