今日から2月がスタートし、どこかあっという間に1月が終わった印象です。2024年は新年そうそうに地震やあっと驚くようなニュースがあったりと2024年は色んな事が起きる波乱の幕開けとなりましたね。穏やかな日々が続く事を祈りつつ、2月も楽しく過ごしていけると良いですね(笑) また今週末はまた少し気温も下がるみたいなので体調管理も気をつけていきましょう！

そんな週末の寒くなる日にピッタリな商品を今回はご紹介させて頂きます。お肉の質はバッチリでお財布にも優しいリーズナブルなお肉2品です。ヘルシーにお肉を召し上がりたい方は「赤身肉」をお肉本来の味をしっかりと楽しみたい方は「ロース」を選択して頂ければ良いと思います。2品ともこの道40年の当店熟練バイヤーが全国産地を歩き回り、肉質・きめ・サシ・脂のりなどをプロの目利きで厳選した国産牛はどんなお肉にも負けない優れものとなっておりますので、是非1度お召し上がり下さい。

霜降りの脂はちょっと．．．という人には赤身のお肉がオススメ!! ヘルシー志向な人が増え、霜降り肉より赤身肉をチョイスするといったブームが沸き起こりつつ良質なたんぱく質を摂取できる肉はダイエットの味方になり、女性や中高年を中心に人気が益々高まっています。

赤身肉ならではの噛めば噛むほど出てくる旨味、美容に効果があるビタミンB群、脂肪燃焼を助けるL-カルニチン、鉄分、元気の源であるたんぱく質が多く含まれるパワーフードを贅沢にすき焼きやしゃぶしゃぶにも使える厚みでスライスしお届けします。

牛1頭から約3～4kgした取れない希少部位ハネシタロース!! 牛の背中側で首に近い部分であばら骨近くに位置する部位でハネシタとは牛肉のザブトンという美しいサシと旨みが高次元で両立している部位の別称でもあり名称の由来は切り出した形状が四角いところからきているようです。細かなサシが均一に入った芸術的で牛肉の中で1番の霜降りとも言える美しい見た目そして味わいも絶品。脂の甘みと繊細な香り旨みがすべて詰まっており全体的に肉厚でとにかく柔らかいお肉をすき焼きやしゃぶしゃぶにも使える厚みでスライスしお届けします。

この2品だとどちらも食べたくなるのは欲ばりでしょうか(笑) お鍋の初めはハネシタロースの旨みを楽しみつつ、最後の方にかけてヘルシーで食べやすいまろやか赤身を召し上がる。そしてシメにお肉と野菜の旨みがしっかりと出たところに白ご飯とときたまごで雑炊！ 王道のお鍋で幸せな時間を感じる事ができる夕食になるかもしれませんね。「今週末は家族でお鍋！」これで決まりです。それでは今回はこのへんで良いお肉LIFEをお過ごし下さい。