2023年もあと少しとなり、今日ぐらいからは年末年始のお休みに入らている方もいらっしゃると思います。こういう時になるとなぜか今年1年を振り返るような事をぼんやりとしたりしますよね(笑) 世の中的にも色んな事があり、楽しいニュース、悲しいニュースなど様々なニュースを目にしてきました。2024年は辰年ですので龍が天高く昇っていくように皆様が飛躍する年になるよう祈っております。

さて今回の年末年始は去年と違って自由に動くことが出来ると思うので、旅行などに行かれる方が多いんでしょうね。先日のニュースでは物価高騰、インバウンド需要の回復、従業員不足などの煽りを受けて、日本国内のホテルなどの料金も以前と比べて値上がりしてるそうです。元々、年末年始だと普段よりは高いと思いますが、さらに高くなってるみたいです。お正月だから逆にお家で家族とゆっくりっていうのもアリかもしれませんね(笑)

そんなお家で家族とゆっくり過ごされる方にピッタリなお肉を今回はご紹介させて頂きます。お家に居てるからこそお正月ぐらいは少しでも良いものを食べたいって言う方にも良いかもしれません。肉工房千里屋がイチオシする「松阪牛」のセット商品ですので、ぜひご覧下さい。

和牛の中で最高峰を誇る「松阪牛」の霜降りミスジと肩肉赤身の紅白食べ比べセット! ミスジは肩甲骨の内側にありあまり動かない部位で霜降りも多く柔かいのが特徴で赤身と脂肪のバランスが良く、歯切れの良い食感で噛めば噛むほど濃厚なお肉の味わいを楽しむことができます。肩肉赤身は脂身が少ない部位で弾力があり、食べごたえのあるお肉でしっかりとした歯ごたえを持ち旨味が凝縮されているので肉本来の味を味わえ、栄養価も高くヘルシーな部位でもあります。

松阪牛のルーツは但馬地方に生息する但馬牛という小型牛で脂肪分が少なく、程良く筋繊維が含まれた良質な肉質を持っており明治時代以降は肉専用の牛へ改良が進められながらも但馬牛のみを交配に用い純血を保ち、純粋な但馬牛が生産されているので、どの和牛よりも明確なルーツを持つ、世界に誇る国産特選和牛で日本三大和牛の1つでもあります。

紅白で縁起の良く、しかも世界的にも有名な「松阪牛」A5ランクのお肉は見た目も美しく、とろけるような柔らかさは絶品と言って良いでしょう。お正月にもピッタリですし、希少部位ミスジと赤身の肩肉との食べ比べができるのもお得ですよね(笑) 本日より年内最後の「肉の日」も開催してますので、ぜひこの機会にお正月に召し上がる美味しいお肉をGETして下さい。最後になりますが今年1年、肉工房千里屋をご贔屓下さり本当にありがとうございます。2024年も皆様に美味しいお肉をお届けできるよう精進して参りますので、引き続きご愛顧頂けると幸いです。それでは今回はこのへんで良いお肉LIFEと良いお年をお過ごし下さい。