こんなにも気象の変化があるのは日本の気候が少し変化したという事なんでしょうか。新潟県では大雪の為、車が立ち往生しているとニュースで見ました。そしてネットニュースなどでもヤマト運輸・佐川急便が新潟県への配送をストップしていると見たのも近年では珍しい事のように思います。今少しずつ解消されてきているようですが、またこの週末に寒気がやってくるようですので、体調管理などにはきをつけたいところです。

寒さを感じるようなお話はここまでにして、本日、関西テレビの長者番組の「よーいドン」と言う番組の名物コーナー「おすすめ3」の2022年下半期おすすめBEST3に千里屋の「かすうどん」がランクインしました。7月に1度目の放送があり、その際に大大大好評を頂き、今回のランクインとなったようで御座います。この季節にもピッタリですし、体も温まる当店自慢の「かすうどん」を今回はご紹介させて頂きます。

「肉屋にしか出来へん安くて、旨いかすうどんをつくりたい。」そんな社長の口癖が千里屋のかすうどんを生みだしました。こだわったのは牛肉の旨味。だしはこってり飲みほし注意!お昼ご飯・夜食・お酒後のシメ・買い置きもOK!一度食べたら癖になる、簡単! 便利! 旨さ抜群! 千里屋自慢の「かすうどん」是非ご賞味下さい。

ちなみにかすうどんのかす(油かす)とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理で牛の腸を油で、じっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。その「かす(油かす)」に特製のダシを使ったうどんにトッピングしたものが「かすうどん」です。

冷えた体を温めるにはピッタリな商品で体を温める事によって免疫力も向上するかと思いますし、冷凍保存で2～3カ月日持ちするので冷凍庫にストックしておくのも良いかもしれませんね。関西ならではのこってりだしの熱々かすうどんを食べて、パワー回復してみるのはいかがでしょうか。それでは今回はこのへんで良いお肉LIFEをお過ごし下さい。