2021/11/12 15:52
牛肉の部位の種類って、いろいろな種類がありますよね。
農林水産省が定めた農林水産省が定めた基本的な大まかな部位だと全部で11種類に分けることが出来ます。日本食肉格付協会が定める部位だと13種類に分けられ、基本である11種類はネック・肩・ロース・リブロース・サーロイン・ヒレ・バラ・モモ・外モモ・ランプ・スネになります。部位を細かく分けることによって、そこがある特定の部位の中の一部分の名称だったりするので、同じ部位なのか全く別の部位なのか分かりづらくなり、精肉店と焼肉屋さんでは分類の仕方や呼び方が違ったりしているので、ややこしいですよね。今後、お肉を買う時などのご参考になさって下さい。
基本部位ロースより新商品「厳選国産牛ハネシタロース」が入荷しました。
【厳選国産牛ハネシタロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 <2～3人前>】
牛1頭から約3～4kgした取れない希少部位ハネシタロース!! 牛の背中側で首に近い部分であばら骨近くに位置する部位でハネシタとは牛肉のザブトンという美しいサシと旨みが高次元で両立している部位の別称でもあり名称の由来は切り出した形状が四角いところからきているようです。細かなサシが均一に入った芸術的で牛肉の中で1番の霜降りとも言える美しい見た目、そして味わいも絶品。脂の甘みと繊細な香り旨みがすべて詰まっており、全体的に肉厚でとにかく柔らかいお肉をすき焼きやしゃぶしゃぶにも使える厚みでスライスしお届けします。
この道40年の当店熟練バイヤーが全国産地を歩き回り、肉質・きめ・サシ・脂のりなどをプロの目利きで厳選した国産牛はどんなお肉にも負けない優れものですので家族や友人と贅沢にお家すき焼き・しゃぶしゃぶをお楽しみ下さい。
≪今だけお買い得!! 940円お得!!≫
通常100gで1,480円(400gで5,920円)が、今だけ100gあたり1,245円(400gで4,980円)で購入できるお買い得商品となっておりますので、ぜひ1度ご賞味下さい。
