「国産牛」と「和牛」同じじゃないの？って思いますよね。

国産牛と和牛には明確に定義され、はっきりと区別されていますので、簡単にご説明します。

国産牛とは日本国内で一番長く飼育された牛のことで和牛以外の肉用種や交雑種、ホルスタイン種などで和牛は黒毛和種・無角和種・日本短角種・褐毛和種の4品種とこの種間での交雑種のことをさします。また国産牛は日本国内のみで飼育された牛をさすのではなく、どこで誕生したのかではなく、日本で一番長い期間飼育されたか否かによって判断されます。このように定義の条件によって海外種として誕生した牛でもその後の飼育過程で国産牛のブランドを与えられます。

肉工房 千里屋では新商品「厳選国産牛まろやか赤身」が入荷しました。

【厳選国産牛まろやか赤身 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 <2～3人前>】
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霜降りの脂はちょっと．．．という人には赤身のお肉がオススメ!! ヘルシー志向な人が増え、霜降り肉より赤身肉をチョイスするといったブームが沸き起こりつつ良質なたんぱく質を摂取できる肉はダイエットの味方になり、女性や中高年を中心に人気が益々高まっています。

この道40年の当店熟練バイヤーが全国産地を歩き回り、肉質・きめ・サシ・脂のりなどをプロの目利きで厳選した国産牛はどんなお肉にも負けない優れもので、赤身肉ならではの噛めば噛むほど出てくる旨味、美容に効果があるビタミンB群、脂肪燃焼を助けるL-カルニチン、鉄分、元気の源であるたんぱく質が多く含まれるパワーフードを贅沢にすき焼きやしゃぶしゃぶにも使える厚みでスライスしお届けします。

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