当店自慢の自家製ローストビーフは300gのブロックで販売させて頂いており、お送りする際は冷凍した状態でお届け致しております。(たれ付き)　そのローストビーフを購入頂いたお客様からの問い合せで1番多いのが、解凍方法とおススメの切り方です。今回はお客様からのご要望にお答えすべく、プロ直伝の解凍方法とおすすめの切り方3選をご紹介します。

切り方も重要ですがそれ以上に重要なのが解凍方法です。常温解凍や流水解凍はせずにお召し上がりの前日に冷蔵庫に移して、じっくり解凍して下さい。無駄なドリップが出ず鮮度が保たれます。完全に解凍せずに半凍りの状態の方が切りやすいです。

とろける旨さを引き出すなら薄切りがおすすめで一番人気の薄切りカットはお子様でも食べやすくソースも絡みやすく旨み・甘みが引き立ちます。